Carote, sedano, funghi
Prodotti della terra con alle spalle una storia millenaria. Particolari proprietà diuretiche per i primi due, mentre il Beta Carotene (Vitamina A) della carota è necessario per la corretta crescita e riparazione dei tessuti corporei.
I funghi sono in genere ricchi di sostanze nutritive. Diverse specie possiedono proprietà anticancerogene, altre contribuiscono ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue, altre ancora contengono vitamine ed amminoacidi.
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